Descripción
En esta sesión trabajaremos con vinos tintos del mundo que comparten características estructurales similares y que, en catas a ciegas, generar confusión.
Se trata de comprender por qué determinados vinos, elaborados en contextos geográficos distintos, pueden presentar perfiles comparables en acidez, tanino, cuerpo, textura o expresión aromática.
Repasaremos de forma teórica distintos ejemplos internacionales donde estas similitudes estructurales se repiten —desde el viejo hasta el nuevo mundo— analizando variables naturales y enológicas que explican similitudes y diferencias.
Durante la sesión cataremos tres parejas enfrentadas entre sí, trabajando el concepto de “tintos en espejo”: repasando los detalles que los identifican.
Podremos encontrarnos, por ejemplo, con una Malbec de Cahors frente a una Malbec argentina; una Pinot Noir de Borgoña junto a una de Oregón; o un Nebbiolo del Piamonte con una Xinomavro griega.
El objetivo no es elegir un ganador, si no, afinar el criterio, entrenar el razonamiento comparativo y aprender a argumentar el origen y el estilo en copa.
Una cata pensada para quienes quieren ir más allá de la intuición y profundizar en la lectura estructural del vino.
🗓️ Viernes 27 de Marzo
⏰ 18:00 a 20:00
📍 Plaça de la Vila, 12 – El Prat de Llobregat, Barcelona
🍷 6 vinos internacionales 🌍
💰 65 € por persona
⚠️ Solo 8 plazas disponibles por fecha
📢 Reserva previa mediante pago por web
ℹ️ lacentral@lacentraldelvino.es
📲 +34 675160515
Cancelaciones hasta 72 h antes: reembolso total. Fuera de plazo o no asistencia: no reembolsable (plaza transferible). Nos reservamos el derecho de admisión. Las fechas pueden sufrir cambios o cancelaciones según imprevistos.
