Descripción
Coupage de Ull de Llebre y Merlot procedente de viñas de más de 20 y 25 años situadas a 545 m s.n.m., en orientación sur y plantación este-oeste. Suelos argilocalcáreos con acumulaciones secundarias de carbonato cálcico.
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado y maceración con pieles durante 25 días a temperatura controlada (20–22 ºC). Fermentación en acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barrica usada.
15,5% vol | AT 5,5 g/L | SO₂ total 50 mg/L
Producción: 1.140 botellas.
Un vino de estructura marcada y concentración elevada, con perfil mediterráneo maduro, tanino firme y marcada intensidad.
