Descripción
✨ Unboxing a Country: ITALIA III ✨ 🇮🇹 by Marc Greco
🍇 Formación especializada para profundizar en la riqueza vitivinícola italiana a través de un enfoque territorial y comparativo.
Tras haber analizado el Norte y el Centro de Italia en los encuentros anteriores, esta tercera y última sesión estará íntegramente dedicada al Sur del país, una zona clave para comprender la diversidad, el potencial y la evolución del viñedo italiano contemporáneo.
El curso pondrá especial énfasis en las variedades autóctonas del sur de Italia, abordando su perfil ampelográfico, las prácticas vitícolas adaptadas a climas cálidos y contextos mediterráneos, y las decisiones de vinificación que definen estilos, estructuras y capacidad de guarda.
A lo largo del ciclo se han recorrido tanto territorios clásicos y ampliamente reconocidos como zonas menos habituales, cuya presencia en cartas de vino internacionales sigue siendo limitada, pero de alto interés para sumilleres y profesionales. Este último encuentro actúa como síntesis y cierre, consolidando una lectura global y coherente del país.
La formación será impartida por Marc Greco, DipWSET, profesor de sumillería con una trayectoria breve pero intensa en el mundo del vino. De formación inicial como traductor y docente de lenguas, se especializó en sumillería en el CETT, cursó un máster en Enoturismo y Enología en las universidades de Porto y Burdeos, y completó el Diploma WSET en la London School of Wine.
Ha trabajado en bodegas de referencia como Alta Alella, Recaredo y Azienda Agricola COS, y actualmente combina su labor como formador con un proyecto propio de elaboración en el Empordà.
🗓️ Viernes 27 de febrero ITALIA II
⏰ 18:00 h
📍 Plaça de la Vila, 12 – El Prat de Llobregat, Barcelona
🍷 Aproximadamente 6 vinos por sesión 🌍
💰 65 € por persona
⚠️ Solo 9 plazas disponibles por fecha
📢 Reserva previa mediante pago
ℹ️ lacentral@lacentraldelvino.es
📲 +34 675160515
Cancelaciones hasta 72 h antes: reembolso total. Fuera de plazo o no asistencia: no reembolsable (plaza transferible). Nos reservamos el derecho de admisión. Las fechas pueden sufrir cambios o cancelaciones según imprevistos.
