Descripción
🍇 La nueva era del Penedès — by Marta Casas 🌿
Un territorio histórico está cambiando de piel. 🌍
El Penedès entra en una fase decisiva: más consciente del viñedo que nunca, más exigente con la calidad, el medioambiente y más claro en su identidad. 🌱
Pocas voces pueden narrar esa transformación desde dentro con tanta autoridad como Marta Casas, enóloga de Parés Baltà y recientemente reconocida como Winemaker of the Year 🏆 por Tim Atkin MW en su primer Catalonia Special Report 2024.🍷
Este encuentro es único. ✨ Por primera vez, Marta compartirá en público las ideas clave de su tesis final para el título de Weinakademiker (Weinakademie Österreich): un trabajo que radiografía el pasado, presente y futuro del Penedès, y que define con claridad qué está por venir —y por qué. 🎓
Hablaremos de adaptación climática, poda de respeto, reinjertos y selección masal, del regreso con fundamento de las variedades locales (Xarel·lo, Sumoll, Malvasia de Sitges…) y del papel de una nueva generación de talento que está redefiniendo los estándares de esta región. 🍇
Marta no habla desde la teoría, sino desde dos décadas de trabajo en viñedo y bodega, bajo una práctica ecológica y biodinámica que ha consolidado junto a su familia en Parés Baltà. 🌿
Su visión —técnica, sensible y profundamente humana— coloca al viticultor en el centro y demuestra que el Penedès puede ser, a la vez, auténtico y vanguardista.
✨ Qué te llevarás
• 🗺️ Un mapa mental actualizado del Penedès: de dónde venimos, dónde estamos y hacia dónde se dirigen los vinos que marcarán la próxima década.
• 🍃Claves técnicas accionables: manejo del viñedo frente al calor y la sequía, decisiones de poda, reinjertos y cómo estas elecciones transforman la textura, la acidez y la longevidad de los vinos.
• 🍇 Una lectura crítica de las variedades locales: su potencial estilístico actual, desde blancos tensos y minerales hasta tintos más nítidos y precisos.
• 🌎 Visión de mercado y posicionamiento: por qué el Penedès vuelve a estar en la conversación internacional y cómo comunicarlo con rigor.
💡 Por qué ahora
El cambio de era no es un eslogan: es una respuesta madura a décadas de aprendizaje. La excelencia vitícola, la relectura de la tradición y el liderazgo de una nueva generación de técnicos con formación internacional —como Marta, que combina el WSET Diploma con el título de Weinakademiker— están situando al Penedès entre las regiones más interesantes del mundo.🌟
🗓️ Viernes 14 de noviembre
⏰ 18.00 h
📍 Ubicación: Plaça de la Vila, 12, 08820 El Prat de Llobregat, Barcelona
💰 Precio: 60 € por persona
🍷 8 vinos a catar
⚠️ Cupo limitado: solo 8 plazas disponibles
🚨 Plaza confirmada con pago previo
ℹ️ Escríbenos por privado para más información.
📲 Wsp + 34 34 668 53 19 31
💳 Reservas no reembolsables (plaza transferible).
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